O Marine Parade Central Market & Meals Heart localizado em 84 Marine Parade Central é um dos centros de vendedores ambulantes mais visitados na costa leste de Cingapura. O próprio mercado information da década de 1970 e atende a área de Joo Chiat / Katong. Sua proximidade com o Parkway Parade significa que também recebe regularmente clientes de outras partes de Cingapura.
O centro de vendedores ambulantes, amplamente conhecido por char kway teow, dimsum, curry puff e chendol, passou por uma grande reforma em 2019. Essa reforma é bastante evidente para os visitantes, que o acharão muito mais organizado do que a maioria dos centros de vendedores ambulantes da ilha. Também é bastante espaçoso, então é possível encontrar um assento, apesar de visitar nos períodos de pico de fim de semana.
Aqui, pretendo listar algumas das minhas barracas favoritas no Marine Parade Central Meals Centre.
Cozinha Emmanuel Peranakan
Embora estilizados como “Peranakan”, muitos dos pratos do Emmanuel’s são na verdade semelhantes aos que você encontraria em outras barracas de arroz econômicas. O que os diferencia é o arroz de ervilha azul que eles colocam em seu nasi lemak, que vem perfumado com um toque de coco. A senhora que cuida da barraca costumava cozinhar no Xing Lengthy Cooked Meals – outra barraca no Marine Parade Central Meals Centre.
Número da barraca: #01-30
Horário de Funcionamento: Diariamente, exceto quarta e quinta-feira, das 9h às 15h
4 Seasons Chendol
O 4 Seasons Chendol tem várias lojas espalhadas por toda Cingapura e, embora não vendam durian chendol na loja Marine Parade, os negócios ainda costumam ser rápidos, pois o chendol vem em uma porção relativamente generosa. Embora cada tigela não pareça particularmente fotogênica (os ingredientes estão todos escondidos dentro do gelo), pode-se ter certeza de que há sementes attap, geleia verde e feijão vermelho embaixo. Também gostei que o chendol não fosse muito doce, com a quantidade certa de gula melaka encharcado no gelo.
Número da barraca: #01-31
Horário de Funcionamento: Diariamente, exceto quinta-feira, das 8h às 17h
Du Du Hao Bebidas quentes e frias
Embora existam várias barracas de bebidas no Marine Parade Central Meals Centre, Du Du Hao – escondido no remaining perto da seção de produtos secos do mercado – é notável por suas bebidas baratas, mas fortes. Um café custa apenas S $ 1 no momento em que este livro foi escrito, enquanto seu Conjunto de Torradas Kaya (S$ 3) é de grande valor. O pão é cortado em fatias finas antes de torrar e possui uma textura altamente crocante.
Número da barraca: #01-51
Horário de Funcionamento: Diariamente, 5h30 às 19h30
Feng Xin Dim Sum
Feng Xin Dim Sum é uma barraca relativamente nova no Marine Parade Central Meals Centre. Ele está localizado na mesma linha e apenas algumas barracas de Neptune Dimsum algumas barracas abaixo. O menu, composto por cerca de 20 itens, é bastante semelhante ao do Netuno. Há uma boa mistura de itens cozidos no vapor e fritos. Na época da minha visita, experimentei o bolinhos de cristal, Siu Mai, Arroz de Costelinha e Chee Cheong divertido. Os Crystal Dumplings eram bastante notáveis e vinham com uma grande quantidade de recheios de vegetais. O Spareribs Rice também period bom. Eu não fiz o corte relativamente magro de costela usado, bem como o molho saboroso usado no arroz branco. A pele do Chee Cheong Enjoyable não period tão fina quanto eu esperava, mas o recheio de camarão period decente em quantidade e o molho também period bom.
Número da barraca: #01-32
Horário de Funcionamento: Diariamente, exceto quinta-feira, das 7h às 19h (até às 19h30 no sábado)
Netuno Hong Kong Dimsum
Netuno é o mais velho entre as duas barracas de dimsum no Marine Parade Central Meals Centre. Seu menu dimsum consiste em itens básicos como Siu Mai, Xiao Lengthy Bao, Pé de galinha e Rolinho primavera. Existem também alguns itens notáveis como Hakka Yong Tau Fu e Durian Spring Roll. Os pratos continuam a ser servidos de forma tradicional, dentro de cestos redondos. Outros itens notáveis incluem seus bolinhos fritos de Xangai, pão de creme e rolo de tofu.
Número da barraca: #01-26
Horário de Funcionamento: Segunda a quarta das 10h30 às 21h30; quinta-feira, das 8h30 às 21h30; Sexta a Domingo das 9h30 às 21h
D’Genuine Nasi Lemak
D’Genuine Nasi Lemak serve nasi lemak personalizável, onde todas as coberturas podem ser encomendadas à la carte. Isso significa que você pode optar por ter o quanto quiser com coberturas como tofu, tempeh, quatro tipos diferentes de ovos como sambal, achar, salgado ou frito, além de proteínas como asa de frango ou rendang de frango.
Número da barraca: nº 01-36
Horário de Funcionamento: Diariamente, exceto sexta-feira, das 7h às 14h
Feijão de Soja Whampoa
Whampoa Soya Bean é conhecida por suas sobremesas e bebidas suaves de tofu. Vá para o Gingko Beancurd que é generosamente coberto com nozes gingko por apenas S $ 2! Você também pode optar por ter o tofu simples ou com outras coberturas, como geléia de erva ou feijão vermelho. Eles também vendem outras sobremesas como Grass Jelly, Grass Jelly com Longan, Grass Jelly com Lichia ou com Attap Seeds.
Número da barraca: #01-19
Horário de Funcionamento: Diariamente, das 6h30 às 21h30
Ma Bo Lor Mee
Se você deseja se deliciar com comida deliciosa a um preço baixo, não procure mais, Ma Bo Lor Mee. A barraca do Marine Parade oferece tigelas de macarrão amiláceo por apenas S $ 3,50 (até o momento). Você também pode optar por um pouco de luxo e pedir a tigela mais cara por S $ 5 com muitas coberturas para escolher, como bolinhos de peixe, peixe frito, costeleta de frango e muito mais.
Número da barraca: #01-18
Horário de Funcionamento:
Hup Lee
Hup Lee serve pratos confiáveis de bee hoon e nasi lemak se você estiver procurando algo pesado para sua refeição matinal. Outros itens para adicionar ao seu bee hoon incluem rolinhos primavera fritos e vários tipos de vegetais. Esta barraca não tinha fila apesar da minha visita durante o horário de pico e pode ser uma barraca a considerar se você quiser comer algo em algum lugar sem ter que esperar muito.
Número da barraca: #01-53
Horário de Funcionamento: Diariamente, das 6h30 às 14h
gosto de vegetariano
Style of Vegetarian é a sua barraca de vendedores ambulantes por excelência para todas as coisas à base de plantas em Marine Parade. Os itens são servidos principalmente no estilo de arroz econômico, portanto, espere um número rotativo de pratos a cada dia. A exceção seria seu pequeno número de grampos, como Bee Hoon Vegetariano, Mingau de Arroz Integral, Diversão Chee Cheong Vegetariana e Vegetariano Chwee Kueh.
Número da barraca: #01-50
Horário de Funcionamento: Diariamente, exceto quinta-feira, das 6h às 14h
Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh
Uma filial da barraca widespread em Tiong Bahru, Jian Bo serve café da manhã native, como Chwee Kueh com deliciosas porções de chye poh ou rabanete em conserva. Embora sejam mais conhecidos pelos bolos de arroz cozidos no vapor, Jian Bo também vende bak chang e vários tipos de Nyonya Kueh.
Número da barraca: #01-44
Horário de Funcionamento: Diariamente, das 6h às 16h30
Fukudon
Fukudon é o tipo de barraca que não se esperaria encontrar em um vendedor ambulante de bairro, mas suponho que sua proximidade com a Parkway Parade atrai uma multidão mais “sofisticada” do que outras praças de alimentação. Fukudon é aberto por jovens vendedores ambulantes e eles servem tigelas de arroz ao estilo japonês a um preço acessível. Itens populares em seu menu incluem Don de Salmão Vitrificado Shoyu, Barriga de Porco Katsu Don, Coleira de Porco Alho Picante Don e para a saúde consciente – Peito De Frango Oyako Don. Todas as suas tigelas de arroz custam bem abaixo de S $ 10.
Número da barraca: #01-48
Horário de Funcionamento: Diariamente, 11h às 20h
Arroz de frango desossado Zengji Hainanese
Embora haja uma grande variedade de cozinha de vendedores ambulantes no Marine Parade Central Meals Centre, parece haver uma escassez de barracas de arroz com frango. Zengji preenche essa lacuna com sua seleção de Frango Hainanês e Frango assado. O primeiro é especialmente widespread com sua carne suculenta e gorda e arroz perfumado.
Número da barraca: #01-28
Horário de Funcionamento: Diariamente, exceto segunda-feira, das 10h às 18h
Tip Prime Comida Ocidental
Há duas barracas Tip Prime no Marine Parade Central Meals Heart – uma especializada em folhados de curry, enquanto esta serve comida ocidental confiável. Escolha entre seus best-sellers, como o esparguete de frango à bolonhesa, Frango Meia Primavera, Peixe Grelhado ou Frango Alfredo. Se você está se sentindo chique, experimente o Bife que vem com salada de repolho e batatas fritas.
Número da barraca: #01-22
Horário de Funcionamento: Diariamente, exceto segunda-feira, das 13h às 21h
